簡単パパイヤレシピ2
時間：30分　■2人分
　材料
　○青パパイヤ1/5（縦長２０ｃｍ）
　ドレッシング
　○醤油　大さじ２○ごま油　大さじ1.5○鷹の爪少々○にんにくふたかけ
　○桜えびふたつまみ○ピーナッツ１０粒 ○レモン1/8



　1.青パパイヤを千切りにし、15分程水

にさらします。

　2.ドレッシング用の材料を準備しま

す。ピーナッツは包丁で細かく切り刻ん

でおき、ニンニクもみじん切りにしてお

きます。
 


　3. ボールに醤油、ごま油を入れ更に

２の材料を入れ混ぜ合わせます。桜えび

は風味が出るよう指で軽くつぶしながら

入れます。泡立て器でつぶすように十分

混ぜたらレモン汁を入れます。
 
　4. 青パパイヤを水から切り、３のドレ

ッシングの中に入れしっかりと混ぜ合わ

せた後１５分程冷蔵庫に入れ味をなじま

せます。

お皿に盛って完成です。
 
◎ポイント◎
青パパイヤの千切りは細めにした方がよりドレッシングになじみ美味しく頂けます。
 
 
 
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